喺香港呢個國際大都市，年輕一族每日都會係社交媒體上接觸到來至世界各地嘅美食，週末放假便帶著成班friends，或者一家大細出外覓食。香港貴為美食之都，我地可以隨時隨地前往旺角、銅鑼灣，享受韓式炸雞&啤酒，日式炸物&壽司，西餐和牛煎鵝肝，西貢飲茶嘆世界⋯⋯而喺繁忙嘅工作時間，我地往往會選擇office樓下茶餐廳，或者對面商場快餐店黎解決自己嘅三餐。

但係，正正係呢個普遍嘅都市飲食習慣，為香港人帶來左各式各樣嘅都市病，其中包括，腸胃長期不適，胃酸倒流，腹瀉與便秘，胃瘜肉以及大腸息肉增生，甚或導致癌變，令到大腸癌等消化道癌症成為世界頭號癌症殺手。 

本篇文章，我們主要集中在探討腸胃息肉增生的原因，以及其如何導致腸胃瘜肉癌變，從而進化成胃癌以及大腸癌。 

腸胃瘜肉增生原因：

1. 高油、高脂飲食習慣：

年輕一族，特別係大學生以及初踏入社會的畢業生，每日都面臨著高強度學業及工作壓力，以及工時長，放Lunch短嘅工作模式，所以喺放Lunch嘅時候，往往會以高油、高脂嘅快餐為首選。久而久之，腸胃長期負荷過重，未能有效地消化食物時，腸道微生態環境裡的毒素以及有害物質便會多於益生菌，從而產生便秘和腹瀉等症狀，更甚者或會導致腸胃息肉增生及癌變。

2. 長期過量煙酒習慣：

U-Life、工作飯局、朋友派對、家庭聚會，總少不了煙酒的存在，而過量煙酒對於所有年齡層來說總是「慢性自殺」。從吸煙方面，煙草中含有大量的有害物質，其中尼古丁的危害最大，一支香煙中的尼古丁足以毒死一支白老鼠。長期下來，人體會逐漸患上各種各樣的嚴重疾病，如肺癌，胃癌，食道癌等。從喝酒方面，長期飲酒會導致體內各種營養素缺乏。因為酒精是純熱能食物之一，本身並不帶任何營養素，並減少了其他含有多種營養素的食物攝取量，如礦物質，蛋白質，維生素。長期下來，可是食慾下降，攝取食物減少，並且傷害腸胃黏膜，嚴重影響腸胃對營養素的消化與吸收。最後，腸胃瘜肉便會隨住時間慢慢在腸胃之中生長，最終可能惡化成為腸胃癌。

 3. 長期熬夜習慣：

無論是通宵加班，還是奮筆疾書，抑或徹夜狂歡，熬夜總會打亂都市人的生活節奏，隔日起床總是一副昏昏沈沈的狀態。這是因為長期熬夜晚睡引起的內分泌失調問題，所造成的全身性傷害，其中便包括了消化不良，胃食道逆流，消化性潰瘍，便秘以及腹瀉等消化道疾病。再者，睡眠不足會增加分泌促進食慾的飢餓激素，減少分泌食慾的瘦體激素，令到不少年輕一族特別喜歡進食高糖、高脂等高熱量食物，且不容易有飽足感。在大幅降低人體中的新陳代謝的同時，又容易無限制地攝取高熱量食物，加重腸胃消化的負擔，從而再度加重了內分泌失調所帶來的腸道問題，形成惡性循環。長期下來，腸胃功能失調會促進腸胃瘜肉激增，並且提高其惡化成為癌症的風險。

 4. 長期疲勞或抑鬱：

不論是本身有著嚴重心理創傷或者擁有正常心理健康的都市人，都有可能經歷著長期疲勞以及已知或不知何處來的抑鬱，總感覺肚子漲漲地，「心UpUp」嘅感覺，這個時候很有可能是你的腸胃已經響起了嚴重警告。腸胃瘜肉增生會阻礙腸胃的正常消化功能，導致身體需要在其他器官，包括大腦，提取能量，並且為腸胃注入更多能量去進行消化。而人體的能量來源便是來至食物的攝取，這會導致我們在日後用餐的時候無意識地大量進食，為身體「注入」更多「能量」，更為我們身體加重了更多的消化負擔，造成惡性循環。而此時裝載過多食物的腸胃微生態中，所產生的有害物質，為腸胃瘜肉增生提供了罪惡的溫床。

下篇文章，我們會集中探討腸胃瘜肉增生和形成後的主要症狀以及如何去「防患於未然」，做好腸胃保養工序，遠離99%腸胃癌禍害。